ဘယ္အခ်ိန္ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ မျငင္းနိုင္ေသာ ပူတင္းေလးပါ။ အခ်ိဳပဲြလိုလဲ သံုးေဆာင္လို႔ ရသလို မနက္စာ (သို႔ ) အစာေျပလဲ စားသံုးလို႔ ရပါတယ္။ စားၿပီးလွ်င္လဲ ၿပီးျပည့္စံုေသာ ခံစားမႈေၾကာင့္ တစ္ခုခုစားခ်င္ေနေသာ အခ်ိန္မွာ နွစ္သိမ့္ ေပးေသာ ပူတင္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္လိုက္ပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ဥ – ၄ လံုး (ခေလာက္ထားပါ)
  • ဌက္ေပ်ာသီး – ၁ လံုး (ပါးပါးကြင္းေလးေတြလွီးထားပါ)
  • ႏြားႏို႔ – ၂ ခြက္ (မုန္႔လုပ္ရန္တိုင္းေသာခြက္)
  • ခရင္ျပစ္ – ၃၀၀ မီလီတာ
  • သၾကားညိဳ – ၁⁄၄ ခြက္ (မုန္႔လုပ္ရန္တိုင္းေသာခြက္)
  • ဗာနီလာရည္ – ၁ ဇြန္း လက္ဖက္ဇြန္း
  • Chocolate Chip – ၁/၄ ခြက္ (မုန္႔လုပ္ရန္တိုင္းေသာခြက္)
  • ေပါင္မုန္႔အျဖဴ – ၇ ခ်ပ္ (အတံုးေလးေတြ လွီးထားပါ)
  • ေထာပတ္ စားပဲြ ဇြန္း – ၂ ဇြန္း ခဲြ (အခန္းအပူခ်ိန္နဲ႔ ေပ်ာ့ေအာင္ထားပါ)
  • ဆား – အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

  1. အာဗင္ကို ၾကိဳၿပီး ၁၈၀ – ၁၆၀ ဒီဂရီ အပူေပးထားပါ ။  အာဗင္ အေသးအၾကီးနဲ႔ ပန္ကာ (သို႔) ဂတ္(စ္)မီး ေပၚမူူတည္ၿပီး အပူခ်ိန္ အနည္းငယ္ ကြာပါတယ္ ။
  2. ကင္ရန္ မကပ္ေသာ ၅ စင္တီမီတာ ေစာက္အနက္ ၊ ၁၇ x ၂၈ စင္တီမီတာ အက်ယ္ ကင္ရန္ဗန္းကို   ေထာပတ္ရည္ျဖင့္ အနည္းနွံ႔ေအာင္သုပ္ထားပါ ။
  3. ဖန္ဇလံု အၾကီးထဲ ၾကက္ဥ ၊ ႏြားနို႔ ၊သၾကား ၊ ခရင္ ၊ ေထာပတ္ရည္ ၊ ဗာနီလာနွင့္ ဆား မ်ား အားလံုး ထည့္ၿပီး ခေလာက္တံျဖင္႔ အားလံုးေရာနွံ႔သြားေအာင္ေမႊပါ။
  4. အတံုးေလးမ်ားလွီးထားေသာ ေပါင္မုန္႔ ခ်ပ္မ်ားကို ကင္ရန္ ဗန္းထဲသို တစ္၀က္ကို ဖ်န္႔စီထည့္ပါ ။ အေပၚမွေန ေခ်ာကလက္တံုး အႏွံ႔ျဖဴးေပးပါ ။ ၿပီးလ်င္ ပါးပါးလွီးထားေသာ ဌက္ေပ်ာကြင္းေလးမ်ားစီတင္ပါ ။ က်န္ရွိေသာ ေပါင္မုန္႔ ခ်ပ္ေလးမ်ား စီတင္ပါ ။ ၿပီးလွ်င္ ေခ်ာကလက္တံုးေလးမ်ား အေပၚမွ အကုန္ထပ္ျဖဴးပါ ။
  5. ေဖ်ာ္ထားေသာ ၾကက္ဥနွစ္ရည္ကို ေပါင္မုန္႔မ်ားထည့္ထားေသာ ဗန္းထဲ ေလာင္းထည့္ပါ ။ ၿပီးလ်င္ ၃၀ -၃၅ မိနစ္ေလာက္ ဖုတ္ပါ (သို႔) ၾကက္ဥတင္းလာၿပီး ေရႊေရာင္သန္းလာလွ်င္ ရပါၿပီး။ ပူပူေလး ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ အခ်ဳိေပါ့ ေကာ္ဖီ ၊ လက္ဖက္ရည္ ၊ Herbal Tea တို႔ျဖင့္ သံုးေဆာင္လွ်င္ လိုက္ဖက္ပါတယ္ ။

Credit: Syilwin Foodsgarden