ဘယ္အခ်ိန္ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ မျငင္းနိုင္ေသာ ပူတင္းေလးပါ။ အခ်ိဳပဲြလိုလဲ သံုးေဆာင္လို႔ ရသလို မနက္စာ (သို႔ ) အစာေျပလဲ စားသံုးလို႔ ရပါတယ္။ စားၿပီးလွ်င္လဲ ၿပီးျပည့္စံုေသာ ခံစားမႈေၾကာင့္ တစ္ခုခုစားခ်င္ေနေသာ အခ်ိန္မွာ နွစ္သိမ့္ ေပးေသာ ပူတင္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္လိုက္ပါ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ဥ – ၄ လံုး (ခေလာက္ထားပါ)
- ဌက္ေပ်ာသီး – ၁ လံုး (ပါးပါးကြင္းေလးေတြလွီးထားပါ)
- ႏြားႏို႔ – ၂ ခြက္ (မုန္႔လုပ္ရန္တိုင္းေသာခြက္)
- ခရင္ျပစ္ – ၃၀၀ မီလီတာ
- သၾကားညိဳ – ၁⁄၄ ခြက္ (မုန္႔လုပ္ရန္တိုင္းေသာခြက္)
- ဗာနီလာရည္ – ၁ ဇြန္း လက္ဖက္ဇြန္း
- Chocolate Chip – ၁/၄ ခြက္ (မုန္႔လုပ္ရန္တိုင္းေသာခြက္)
- ေပါင္မုန္႔အျဖဴ – ၇ ခ်ပ္ (အတံုးေလးေတြ လွီးထားပါ)
- ေထာပတ္ စားပဲြ ဇြန္း – ၂ ဇြန္း ခဲြ (အခန္းအပူခ်ိန္နဲ႔ ေပ်ာ့ေအာင္ထားပါ)
- ဆား – အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္း
- အာဗင္ကို ၾကိဳၿပီး ၁၈၀ – ၁၆၀ ဒီဂရီ အပူေပးထားပါ ။ အာဗင္ အေသးအၾကီးနဲ႔ ပန္ကာ (သို႔) ဂတ္(စ္)မီး ေပၚမူူတည္ၿပီး အပူခ်ိန္ အနည္းငယ္ ကြာပါတယ္ ။
- ကင္ရန္ မကပ္ေသာ ၅ စင္တီမီတာ ေစာက္အနက္ ၊ ၁၇ x ၂၈ စင္တီမီတာ အက်ယ္ ကင္ရန္ဗန္းကို ေထာပတ္ရည္ျဖင့္ အနည္းနွံ႔ေအာင္သုပ္ထားပါ ။
- ဖန္ဇလံု အၾကီးထဲ ၾကက္ဥ ၊ ႏြားနို႔ ၊သၾကား ၊ ခရင္ ၊ ေထာပတ္ရည္ ၊ ဗာနီလာနွင့္ ဆား မ်ား အားလံုး ထည့္ၿပီး ခေလာက္တံျဖင္႔ အားလံုးေရာနွံ႔သြားေအာင္ေမႊပါ။
- အတံုးေလးမ်ားလွီးထားေသာ ေပါင္မုန္႔ ခ်ပ္မ်ားကို ကင္ရန္ ဗန္းထဲသို တစ္၀က္ကို ဖ်န္႔စီထည့္ပါ ။ အေပၚမွေန ေခ်ာကလက္တံုး အႏွံ႔ျဖဴးေပးပါ ။ ၿပီးလ်င္ ပါးပါးလွီးထားေသာ ဌက္ေပ်ာကြင္းေလးမ်ားစီတင္ပါ ။ က်န္ရွိေသာ ေပါင္မုန္႔ ခ်ပ္ေလးမ်ား စီတင္ပါ ။ ၿပီးလွ်င္ ေခ်ာကလက္တံုးေလးမ်ား အေပၚမွ အကုန္ထပ္ျဖဴးပါ ။
- ေဖ်ာ္ထားေသာ ၾကက္ဥနွစ္ရည္ကို ေပါင္မုန္႔မ်ားထည့္ထားေသာ ဗန္းထဲ ေလာင္းထည့္ပါ ။ ၿပီးလ်င္ ၃၀ -၃၅ မိနစ္ေလာက္ ဖုတ္ပါ (သို႔) ၾကက္ဥတင္းလာၿပီး ေရႊေရာင္သန္းလာလွ်င္ ရပါၿပီး။ ပူပူေလး ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ အခ်ဳိေပါ့ ေကာ္ဖီ ၊ လက္ဖက္ရည္ ၊ Herbal Tea တို႔ျဖင့္ သံုးေဆာင္လွ်င္ လိုက္ဖက္ပါတယ္ ။
Credit: Syilwin Foodsgarden
