သၾကၤန္အတြက္ လုပ္စားလို႕ ရတဲ့ မုန္႕ေလးမ်ား
သၾကၤန္ နဲ႕ ေက်ာက္ေက်ာ ကေတာ႕ အတဲြညီညီ တဲြလို႕ရေသာ အခိ်ဳပဲြေလးပါ ။ ေက်ာက္ေက်ာ ကို တစ္ေယာက္စာ စားလို႔ရမယ့္ ပံုစံေလးေတြ လုပ္ၿပီး ေရကစားျပန္လာသူေတြကို အစာေျပေကြ်းေတာ့ သိပ္အဆင္ေျပပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေက်ာက္ေက်ာ – ၂ ထုပ္ (တယ္လီဖုန္းပံု ေက်ာက္ေက်ာ)
- သၾကား – ၁ ခြက္ နွင္႔ ၃/၄ ပံု ခြက္ (မုန္႕လုပ္ရန္တိုင္းေသာခြက္)
- ဆား – ၁ ဇြန္း လက္ဖက္ဇြန္း
- ဂ်ယ္လီမႈန္႕ – ၁ ဇြန္း ခဲြ လက္ဖက္ဇြန္း (ေရေႏြးေလးျဖင္႕ေဖ်ာ္ထားပါ)
- ေရ – ၅ ခြက္ (မုန္႕ရန္တိုင္းေသာ ခြက္)
- အုန္းသီးရည္ -၂ ခြက္ (လတ္ဆတ္ေသာ အုန္းသီးခဲြမွရေသာ အရည္)
- အုန္းနို႕ရည္ – ၁ ခြက္
- ထန္းလ်က္ – ၁၀ က်ပ္သား (ၾကိဳထားပါ)
- အုန္းသီး – ၁ ျခမ္း (အသားမ်ား ျခစ္ထားပါ)
ျပဳလုပ္နည္း
- မကပ္ေသာ ေစာက္နက္အိုးထဲ ကို အုန္းသီးရည္၊ အုန္းနို႕ရည္ ၊ ေရ ထည့္ၿပီး မီးအေနေတာ္ျဖင္႔ တည္ပါ။
- အရည္မ်ား ပူၿပီး ပြတ္လာလွ်င္ ေက်ာက္ေက်ာ၊ သၾကား၊ ဂ်ယ္လီမႈန္႔ နွင္႔ ဆား တို႔ထည္႔ၿပီး သၾကားအရည္ေပ်ာ္တည္႔အထိ တည္ပါ ။ အဆက္မျပတ္ေမႊေပးပါ ။ ပြတ္ပြတ္ဆူလာလွ်င္ မီးဖိုေပၚမွ ခ်ၿပီး ကပ္ကိတ္ခြက္ေလးေတြထဲ ေလာင္းထည္႔ပါ။
- အနည္းငယ္ အေအးခံၿပီး အေပၚယံ နည္းနည္း တင္းလာလွ်င္ ၾကိဳထားေသာ ထန္းညက္အရည္ကို လက္ဖက္ဇြန္း တစ္ဇြန္းစီေလာက္ ေက်ာက္ေက်ာေပၚမွ ဆန္းလိုက္ပါ ။
- ၿပီးလွ်င္ ေရခဲေသတၱာထဲ အေအးခံထားပါ။ ၂၀ – ၂၅ မိနစ္ေလာက္ အေအးခံထားၿပီး လွ်င္ ခြက္ေလးမ်ားထဲမွ ထုပ္ၿပီး အုန္းသီးဖတ္ေလးမ်ား ထလ်က္ထပ္ဆန္းၿပီး သံုးေဆာင္နိုင္ပါသည္။
- အေအးၾကိဳက္သူမ်ား အတြက္ စားခံနည္းမွာ ေရခဲေသတၱာထဲမွ ထုပ္စားတာေကာင္းပါတယ္။
Credit: Syi Foodgarden
