တခါတေလ မနက္စာအေနနဲ႕ အေျပာင္းအလဲေလးျဖစ္ေအာင္ ေပါက္စီဝယ္စားေပမယ့္လည္း အသားကနည္းနည္း ဂ်ံဳကမ်ားေနတဲ့အခါ စိတ္တိုင္းမက်တာေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဒီလိုစိတ္တိုင္းမက်တာေတြမျဖစ္ရေအာင္ ကိုယ္ကိုယ္တိုင္ အိမ္မွာပဲ ေပါက္စီလုပ္စားမယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေပါင္မုန္႔ဂ်ံဳ – ၅၀၀ ဂရမ္
  • ရိစ္ (Yeast) – ၁/၂ ဇြန္း (စားပြဲတင္ဇြန္း)
  • သၾကား – ၅၀ ဂရမ္
  • ဆီ – ၅၀ ဂရမ္
  • ဘဲဥ – ၁ လံုး
  • ေရ – ၂၀၀ ဂရမ္
  • ဆား – ၃ ဂရမ္
  • ဘီကင္ေပါင္ဒါ (Baking Powder) – ၁/၂ ဇြန္း (စားပြဲတင္ဇြန္း)

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ဂ်ဳံမွလဲြ၍ က်န္ပစၥည္း အားလံုးကို ခြက္တစ္လံုးမွာ ႏွံ႔ေအာင္ေမႊၿပီး ၁၅ မိနစ္ အပြခံပါ ။ ၿပီးမွ ဂ်ံဳထည့္ၿပီး (လက္/စက္) ျဖင့္နယ္ေပးပါ ။
  2. လက္နဲ႔ဆို စားပဲြေပၚမွာ ဂ်ံဳကို လက္ဖေနာင့္နဲ႔တြန္း တြန္းၿပီး ေခ်နယ္ နယ္ေပးပါ ။ ေရေျခာက္ၿပီး အေၾကာ တင္းသြားေအာင္ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ နယ္ပါ ။
  3. ၿပီးရင္ ၃၀ ဂရမ္ ေလာက္လံုးပါ ။ လံုးၿပီးသား ဂ်ံဳလံုးေတြကို ပလတ္စတစ္နဲ႔ ေလလံုေအာင္ ပိတ္ၿပီး ၁၅ မိနစ္ေလာက္ အပြခံပါ ။ ၿပီးရင္ေတာ့ အစာသြတ္လို႔ ရပါၿပီ ။ အစာကေတာ့ မိမိ စိတ္ႀကိဳက္ ထည့္နိုင္တာမို႔လို႔ မေရးျပေတာ့ပါဘူး ။
  4. အလံုး ၂၀ ေလာက္ ရပါတယ္ ။ အစာသြတ္ၿပီးရင္ ေလလံုေအာင္ ပိတ္ထားၿပီး ၂ နာရီ အပြခံပါ ။ ပြၿပီဆိုရင္ မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ ၁၀ မိနစ္ေက်ာ္ ေပါင္းပါ ။ ၁၀ မိနစ္ မျပည့္မခ်င္း အိုးအဖံုးကို မလွပ္ပါႏွင့္ ။ ဂ်ံဳသား ေသသြားတတ္လို႔ပါ ။
  5. ေရေငြ႔ လံုေလ မုန္႔ပြေလ ပါပဲ ။ အထဲမွာ အုန္းသီးနဲ႔ စားခ်င္ရင္ အုန္းသီး ကိုျခစ္ ၊ သၾကား ၊ ဆားေလးနဲနဲ ထည့္နယ္ၿပီး အစာသြတ္ ၍စားႏုုိင္ပါတယ္ ။

Credit: Original Uploader & Myat Lay Mg