မိမိရင္ထဲက ခ်စ္ျခစ္ေမတၱာကိုေဖာ္ျပရာမွာ အရသာရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးေတြခ်က္ျပဳတ္ေပးတာဟာလည္း တစ္ခုအပါအဝင္ျဖစ္ပါတယ္။
ထူးျခားေကာင္းမြန္တဲ့အရသာနဲ႔ အေရာင္အစင္းလွပတဲ့ ဟင္းလ်ာတစ္ခြက္ရဖို႔ ဘယ္လို ဆန္းသစ္တဲ့ နည္းလမ္းေလးေတြလိုမလဲ ၾကည့္လုိက္ရေအာင္ပါ။
ဟင္းခ်က္အေမြးအႀကိဳင္ အတြဲအဖက္မ်ား
ပူစီနံ
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ အသံုးျပဳလို႔ရပါတယ္။ ပူစီနံအစား ပင္စိမ္းရြက္လည္း အသံုးျပဳၾကပါတယ္။
ကရေဝးရြက္
ကရေဝးရြက္ကို ဟင္းခ်ိဳေတြ၊ အျပဳတ္ေတြမွာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ ကရေဝးရြက္က ဟင္းလ်ာေတြရဲ႕ အနံ႔ကို ေကာင္းေစပါတယ္။
နံနံပင္
နံနံပင္ကို အသုတ္၊ ဟင္းခ်ိဳ စတာေတြကို အနံ႔ေလးေမႊးေနေအာင္ ထည့္ေလ့ရွိပါတယ္။
စမံုစပါးရြက္
ငါး၊ ၾကက္သား၊ ၾကက္ဥ၊ အသုတ္၊ ပဲ၊ မုန္လာဥနီ၊ သခြားသီး၊ အာလူး၊ ေဂၚဖီထုပ္ စတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြကို ခ်က္တဲ့အခါ စမုန္စပါးကိုထည့္ရင္ အနံ႔ေကာ အရသာေကာ ေကာင္းေစပါတယ္။ တခ်ိဳ႕လူေတြကလည္း အနံ႔နည္းနည္းျပင္းတယ္ဆိုၿပီး မႀကိဳက္ၾကပါဘူး။
ပင္စိမ္းရြက္
ပင္စိမ္းရြက္ကို အသုတ္၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ အနီေရာင္ အသားရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြမွာထည့္ခ်က္ေလ့ရွိပါတယ္။
စပါးလင္
ဟင္းလ်ာေတြကို အနံ႔ေမႊးပ်ံ႕ေအာင္ ထည့္ေလ့ရွိပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ၾကက္သား၊ အမဲသား ဟင္းလ်ာေတြ၊ အုန္းႏို႔နဲ႔ခ်က္တဲ့ ဟင္းလ်ာေတြမွာထည့္ေလ့ရွိပါတယ္။ အညွီနံ႔ကိုလည္း ေပ်ာက္ေစၿပီး အနံ႔ေမႊးေစပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ကလည္း အေအးေဖ်ာ္တဲ့အခါ အနံ႔ေလးေမႊးေနေအာင္ စပါးလင္ကို အေအးထဲ ထည့္ေမႊၾကတာလည္းရွိပါတယ္။
ဟင္းခ်က္နည္း
ဟင္းလ်ာေတြ အထူးသျဖင့္ ဆီျပန္ဟင္း၊ ဟင္းခ်ိဳတို႔ ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ စိတ္ရွည္ဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ အဓိက ဟင္းလ်ာေတြမွာ ဆီေတြမ်ားဖို႔နဲ႔ မီးေအးေအးနဲ႔ အသားဟင္းလ်ာေတြကို ႏူးအိေအာင္ခ်က္ျပဳတ္ဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။
ဟင္းလ်ာနဲ႔ တြဲဖက္ႏိုင္သည့္ ေသာက္စရာမ်ား
ခင္ပြန္းနဲ႔အတူ သို႔ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔အတူ ေသာက္စရာေလးေတြပါဝင္တဲ့ ညစာေလးကို ဒီလိုဟင္းလ်ာေတြနဲ႔ ဖန္တီးေပးလို႔ရပါတယ္။
ဟင္းခ်ိဳ ပူပူေလးနဲ႔ ခပ္စပ္စပ္ ဟင္းလ်ာေတြက ဘီယာနဲ႔ တြဲဖက္လို႔ရပါတယ္။
သိပ္မစပ္တဲ့၊ ခ်ိဳတဲ့ဖက္ေရာက္တဲ့ ဟင္းလ်ာေတြ၊ အရသာအရမ္းမျပင္းတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြကေတာ့ ဝိုင္ခ်ိဳေလးနဲ႔ျမည္းလို႔ေကာင္းပါတယ္။
တခ်ိဳ႕ကလည္း ငါးနဲ႔ပတ္သက္တဲ့ ဟင္းလ်ာေတြကို ဝုိုင္ျဖဴေလးနဲ႔ ျမည္းၿပီးေတာ့ အနီေရာင္အသား ဟင္းလ်ာေတြကို ဝုိင္နီနဲ႔ျမည္းေလ့ရွိပါတယ္။
ဒီေဆာင္းပါးကို ခေနာ ၾကက္သားမႈန္႔ကေန ပံ့ပိုးေပးထားတာျဖစ္ပါတယ္။
ခေနာၾကက္သားမႈန္႔
ခေနာၾကက္သားမႈန္႔က အလြယ္တကူ အသံုးျပဳလို႔ရၿပီး ဟင္းလ်ာေတြကို မိသားစု အရသာရွိစြာ စားသံုးႏုိင္ေအာင္ ကူညီေပးႏုိင္ပါတယ္။
