မဂၤလာပါ။ ငါးႀကင္းျဖဴလို႕ဆိုလိုက္တာနဲ႕ ေႀကာ္မယ္၊ ခ်က္မယ္၊ ဟင္းရည္ထဲထည့္ေသာက္မယ္ေလာက္ပဲ ေတြးမိႀကမွာပါ။ ဒါေပမယ့္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အေျပာင္းအလဲေလးျဖစ္ေအာင္ ေပါင္းၿပီးစားႀကည့္ရေအာင္။ ငါးႀကင္းျဖဴရွဴးရွဲေပါင္းလို႕ အမည္ရတဲ့ ဟင္းပြဲေလးနဲ႕ မိတ္ဆက္ေပးလိုက္ၿပီေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါး – အေနေတာ္တံုးပါ
  • ဆား
  • ဟင္းခတ္မႈန္႔
  • ေရွာက္ေကာ
  • ခြာေက်ာဝ္မႈန္႔
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ဂ်င္း
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း
  • ပင္စိမ္း
  • ဖက္ဖယ္ရြက္
  • ရွမ္းနံနံ
  • ကင္ပြန္းခ်ဥ္ရြက္

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ငါးကို အေနေတာ္ တံုးၿပီး ဆား ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ ၊ ေရွာက္ေကာ ၊ ခြာေက်ာဝ္မႈန္႔ ထည့္နယ္ပါ ။
  2. ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ဂ်င္း ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း ၊ ကင္ပြန္းခ်ဥ္ ေထာင္းၿပီးထည့္ကာ ပင္စိမ္း ၊ ဖက္ဖယ္ရြက္ ၊ ရွမ္းနံနံ တို႔ကို ေတာက္ေတာက္ စင္းထည့္ပါ ။
  3. ၿပီးရင္ ဖက္မွာမကပ္ေအာင္ ဆီ အနည္းငယ္ ထည့္နယ္ၿပီး နာရီဝက္ ၁ နာရီခန္႔ ႏွပ္ထားပါ ။
  4. ၿပီးရင္ ႏွပ္ထားေသာ ဖက္ထုပ္မ်ားကို ေပါင္းအိုးထဲ ၁ နာရီခန္႔ ထည့္ေပါင္းၿပီးလွ်င္ ပူပူေႏြးေႏြးေလး စားသံုးလို႔ ရပါၿပီရွင့္ ။

Credit: Nang Thanda Oo