ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ပဲၿပား
ေဂၚဖီထုပ္
ေ႐ွာက္ရြက္
သံပုရာသီး(သို ့)ေ႐ွာက္သီး
င႐ုတ္သီးစိမ္း
ပုစြန္ေၿခာက္မႈန္ ့
ၾကက္သြန္ၿဖဴေၾကာ္
ငါးငံၿပာရည္(သို ့) ဆား
ျပဳလုပ္နည္း
ပဲၿပားေတြကို အလယ္ကေန ၾတိဂံပံု အရင္လွီးပါ။ ရလာတဲ့ ၾတိဂံပံု အတံုးကို အလယ္ကေန ႏွစ္ခု ၿဖစ္ေအာင္ လွီးပါ။ (ပဲၿပားတတံုးကို ၾတိဂံပံု ၄တံုး ရပါတယ္) ၿပီးလွ်င္ အေပါက္ပါတဲ့ ဇကာထဲ ထည့္ၿပီး ၃နာရီေလာက္ ေရစစ္ထားပါ။
ဒယ္အိုးထဲ ဆီမ်ားမ်ား ထည့္ၿပီး ပဲၿပားေတြကို ထည့္ေၾကာ္ပါ။ အေပၚခြံ တဖက္က်က္မွ ေနာက္တဖက္ ေၿပာင္းပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဆယ္ယူၿပီး ဆီစစ္ထားပါ။
ၾကက္သြန္ၿဖဴ အမႊာေသးေတြကို ေၾကာ္ အဖတ္ခ်ည္းပဲ ဆယ္ယူၿပီး ဆီစစ္ထားပါ။ ေဂၚဖီထုပ္ႏွင့္ ေ႐ွာက္ရြက္ကို အပါးဆံုး လွီးပါ။ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ညွပ္ထားပါ။ သံပုရာသီး (သို ့) ေ႐ွာက္သီးကို အမႊာေလးေတြ ၿဖစ္ေအာင္ လုပ္ထားပါ။
ပဲၿပားေၾကာ္ကို အလယ္ကေန ကတ္ေက်းႏွင့္ ညွပ္လိုက္လွ်င္ အိတ္ပံုေလး ၿဖစ္သြားၿပီ အစာစသိပ္လို ့ရပါၿပီ။
အဲဒီ ပဲၿပားေၾကာ္ အိတ္ထဲကို ပုစြန္ေၿခာက္မႈန့္၊ သံပုရာသီးအမႊာ၊ ေဂၚဖီ၊ေ႐ွာက္ရြက္၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ေၾကာ္တို ့ထည့္ၿပီး ၿမည္းၾကည့္ပါ။
တကယ္လို ့အငန္ေပါ့ေနတယ္ဆို ေနာက္တခုမွာ ငါးငံၿပာရည္(သို ့) ဆား ထည့္ပါ။
** ငါးဖယ္ကို ေၾကာ္ၿပီး ဒီအတိုင္း အစာသိပ္ရင္လည္း စားမေလာက္ပါပဲ။
Credit: KaeKae’s FoodPalace
