ေန႔လည္စာ စားၿပီး ေရႊထမင္းေလးနဲ ့ အခ်ိဳတည္းလို႔ ရေအာင္ ေရႊထမင္း အလြယ္တကူလုပ္စားတဲ့နည္းေလးပါ ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေကာက္္ညႇင္းဆန္အျဖဴ – ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၂ခြက္
- ထန္းညက္ခဲ – ၁၅ခဲ (အမဲေရာင္ဆိုလွ်င္ ပိုေကာင္းပါသည္)
- အုန္းႏို ့ရည္ – ၂၀၀ml (Readymade ဗူးေသးတဗူး)
- သၾကား – ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း
- ဆား – ဇြန္းေသး ၁ဇြန္း
- ေရ – ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၃ခြက္
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း
ေကာက္ညႇင္းဆန္ကို ေရေဆးၿပီး ေရ ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၃ခြက္ထည့္ၿပီး ၂နာရီေလာက္ ေရစိ္မ္ပါ။ ထန္းညက္ခဲေတြကို ေရအရင္ စိမ္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေရစစ္ၿဖင့္ စစ္ၿပီး ေညာင္ေစးက်ေအာင္ က်ဳိထားပါ။
စိမ္ထားတဲ့ ေကာက္ညႇင္းဆန္ထဲကို သၾကား ၊ ဆား ထည့္ၿပီး rice cooker နဲ႔ပဲ အလြယ္ခ်က္ပါ။ ၃မိနစ္ခန္ ့ၾကာလွ်င္ ေကာက္ညႇင္းဆန္ကို အေပၚေအာက္ေမႊေပးၿပီး ဆက္တည္ပါ။
ေနာက္ ၃မိနစ္ခန္ ့ၾကာလွ်င္ ထန္းညက္ရည္ႏွင့္ အုန္းႏို႔ရည္တုိ့ကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။ (သတိ-အပူေလာင္တတ္သည္) ၿပီးလွ်င္ မီးခလုတ္ပိတ္ၿပီး အပူ႐ွိန္ၿဖင့္ ၂မိနစ္ နွပ္ထားပါ။
မုန္႔ဗန္း (သို ့) ေဇာက္နက္တဲ ့ပန္းကန္ထဲ ထည့္ၿပီး ေပါင္းအိုး ၿဖင့္ ၁၅~၃၀ မိနစ္ခန္ ့ ထည့္ေပါင္းပါ။ အေပၚမွ အဖံုးဖံုးထားရပါမည္။ အနံ ့အရသာနဲ ့ၿပည့္စံုေသာ ေရႊထမင္းကို အုန္းသီးဇြန္းၿခစ္ (သို ့) အုန္းႏို႔ရည္ႏွင္ ့ စားလို႔ရပါၿပီ။ ေသြးတိုး ၊ ဆီးခ်ိဳ ႐ွိသူမ်ားႏွင့္ လံုး၀မတည့္ပါ။
Credit: KaeKae’s FoodPalace<
