ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆန္မႈန္႔ – 240g (၁၅က်ပ္သားခန္႔)
  • အုန္းႏို႔ – 400 ml (၁ဘူး)
  • သၾကား – 160g (၁၀ က်ပ္သား)
  • ဆား – 1/2 ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
  • ေရ – 250ml
  • Food Colour (နီ) – အနည္းငယ္

ျပင္ဆင္ျပဳလုုပ္နည္း

  1. သၾကား ၊ အုန္းႏို႔ ၊ ဆား ၊ ေရကို အရင္ေပ်ာ္သြားေအာင္ ေမႊပါ ။  ဆန္မႈန္႔ကို ဇကာနဲ႔စစ္ အုန္းႏို႔ရည္ထဲ သမေအာင္ ေရာေမြၿပီး မုန္႔ရည္ကို တဝက္စီ ခြဲထားပါတယ္ ။
  2. တဝက္ကို Food Colour လိုသေလာက္ ထည့္ေမႊပါ ။  ေပါင္းအိုးကို ေရဆူေအာင္ တည္ထားၿပီး ေပါင္းမယ့္ဘန္းထဲ မုန္႔ႏွစ္အျဖဴေရာင္ ေလာင္းထည့္ ၅ မိနစ္ ေပါင္းပါ ။
  3. ေနာက္တလႊာအတြက္ အနီေရာင္ မုန္႔ရည္ထည့့္္ၿပီး ၅ မိနစ္ေပါင္းပါ ။  မုန္႔ရည္တလွည့္စီ ထည့္ေပါင္း့ၿပီး အားလုံးကုန္ရင္ ၂၀ မိနစ္ေလာက္ ထပ္ေပါင္းေပးရင္ ရပါၿပီ ။  အေအးခံၿပီး ႀကိဳက္ရာပုံ ျဖတ္လို႔ရပါၿပီ ။

(အေရာင္မ်ားတာ မႀကိဳက္ရင္ ေလ်ွာ့လို႔ရပါတယ္)

Credit: Lin Thawdar