[Unicode]

အားလုံးပဲမင်္ဂလာပါ။ အရောင်အဆင်းအနံ့အရသာနဲ့ ပြည့်စုံတဲ့ စားချင်စဖွယ် ရောင်စုံကိတ်လေးကို အိမ်မှာပဲလွယ်လွယ်ကူကူ လုပ်စားလိုက်ရအောင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ဂျုံမှုန့် ၂၈၀ ဂရမ်
  • နွားနို့ ၇၁၀ မီလီလီတာ
  • ကြက်ဥ ၆ လုံး
  • ထောပတ်စားပွဲတင်ဇွန်း ၆ ဇွန်း
  • သကြားစားပွဲတင်ဇွန်း ၇ ဇွန်း
  • Food Coloring အမှုန့် အနီ လိမော် အဝါ အစိမ်း အပြာ
    ခရမ်း စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခန့်
  • Whipped Cream ၆ ဇွန်း
  • ဆားအနည်းငယ်

ပြုလုပ်နည်းအဆင့်ဆင့်

(၁) ပထမဆုံးဦးအနေနဲ့ ဇလုံတစ်ခုအတွင်း ဂျုံမှုန့် ကြက်ဥဆားအနည်းငယ် သကြားတို့ကိုရောထည့်ပြီးမွှေခလောက်ပေးပါ။ ထို့နောက်ထောပတ်နဲ့ ကြိုပြီးခပ်နွေးနွေးအပူရှိန်ရှိသေးတဲ့ နွားနို့ တို့ကိုဖြည်းဖြည်းချင်း ထပ်မံရောထည့်ပြီး ဆက်မွှေပေးရပါမယ်။

(၂) ပြီးရင်တော့ မွှေထားတဲ့ဂျုံအရောအနှောအနှစ်ကို ပန်းကန်လုံး ၆ လုံးစီမှာအညီအမျှခွဲထည့်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် Food Coloring အမှုန့်ရောင်စုံကို ခုနကခွဲထားတဲ့ ဂျုံအနှစ်ပန်းကန်တွေအတွင်း အနည်းငယ်စီထည့်ပြီးမွှေပေးရပါမယ်။

(၃) နောက်တစ်ဆင့်အနေနဲ့ကတော့ဒယ်အိုးတစ်ခုအတွင်း ထောပတ်တစ်ဇွန်းခန့်ထည့်ပြီး မီးခပ်အေးအေးနဲ့အပူပေးရပါမယ်။ဒယ်အိုးပူလာပြီဆိုရင်တော့ပန်ကိတ်ကြော်ဖို့အတွက် ခုနကမွှေထားတဲ့ ရောင်စုံဂျုံအနှစ်လေးတွေထဲမှ တစ်ခုကို အနည်းငယ်ထည့်ကာဒယ်အိုးအတွင်းဖြန့်ပြီး အပူပေးလိုက်ပါ။

(၄) ကိတ်ပြားကိုအရမ်းထူမသွားစေဖို့တော့သတိပြုရပါမယ်။ပန်ကိတ်ပြားတစ်ဖက်ကကျက်လာပြီးဆိုရင်တော့တစ်ခြားတစ်ဖက်သို့လှန်ပြီးဆက်အပူပေးပါ။ နှစ်ဖက်လုံးကျက်ပြီဆိုရင်တော့ဒယ်အိုးအတွင်းကနေဆယ်လိုက်လို့ရပါပြီ။ထိုနည်းအတိုင်း ဂျုံအရောအနှောအနှစ် ၆ ရောင်စလုံးကိုကြော်ပေးရပါမယ်။

(၅) နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ကြော်ထားတဲ့ရောင်စုံကိတ်လေးတွေကို အောက်ဆုံးကနေစပြီး အထပ်လိုက်စီသွားပေးရပါမယ်။ အောက်ဆုံးမှာခရမ်းရောင်ကိတ်ပြားလေးတစ်ပြားကိုခင်းပြီး Whipped Cream အနည်းငယ်သုတ်လိမ်းပေးရပါမယ်။ ကိတ်ပြားတစ်ရောင်ကို ၄ ချပ်ဝန်းကျင်ခန့်ဆင့်ပေးပါ။

(၆) ခရမ်းရောင်ပန်ကိတ်ပြား၄ချပ်ဆင့်ပြီးပြီဆိုရင်တော့ ထိုနည်းအတိုင်း ကျန်တဲ့အရောင်ပန်ကိတ်ပြားတွေကိုလည်းအဆင့်ဆင့် ထပ်သွားပေးရပါမယ်။နောက်ဆုံးမှာတော့အပေါ်ကနေ Whipped Cream အနည်းငယ်အုပ်ပြီးလိမ်းပေးမယ်ဆိုရင် အရသာရှိပြီး စားချင်စဖွယ်ရောင်စုံပန်ကိတ်လေးရရှိပြီပဲဖြစ်ပါတယ်။

Source : Tasty

[Zawgyi]

အားလုံးပဲမဂၤလာပါ။အေရာင္အဆင္းအနံ႔အရသာနဲ႔ ျပည့္စုံတဲ့ စားခ်င္စဖြယ္ ေရာင္စုံပန္ကိတ္ေလးကို အိမ္မွာပဲလြယ္လြယ္ကူကူ လုပ္စားလိုက္ရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂ်ဳံမႈန႔္ ၂၈၀ ဂရမ္
  • ႏြားႏို႔ ၇၁၀ မီလီလီတာ
  • ၾကက္ဥ ၆ လုံး
  • ေထာပတ္စားပြဲတင္ဇြန္း ၆ ဇြန္း
  • သၾကားစားပြဲတင္ဇြန္း ၇ ဇြန္း
  • Food Coloring အမႈန႔္ အနီ လိေမာ္ အဝါ အစိမ္း အျပာ
    ခရမ္း စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခန႔္
  • Whipped Cream ၆ ဇြန္း
  • ဆားအနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

(၁) ပထမဆုံးဦးအေနနဲ႔ ဇလုံတစ္ခုအတြင္း ဂ်ဳံမႈန႔္ ၾကက္ဥဆားအနည္းငယ္ သၾကားတို႔ကိုေရာထည့္ၿပီးေမႊခေလာက္ေပးပါ။ထို႔ေနာက္ေထာပတ္နဲ႔ ႀကိဳၿပီးခပ္ေႏြးေႏြးအပူရွိန္ရွိေသးတဲ့ ႏြားႏို႔ တို႔ကိုျဖည္းျဖည္းခ်င္း ထပ္မံေရာထည့္ၿပီး ဆက္ေမႊေပးရပါမယ္။

(၂) ၿပီးရင္ေတာ့ ေမႊထားတဲ့ဂ်ဳံအေရာအေႏွာအႏွစ္ကို ပန္းကန္လုံး ၆ လုံးစီမွာအညီအမွ်ခြဲထည့္လိုက္ပါ။ထို႔ေနာက္ Food Coloring အမႈန႔္ေရာင္စုံကို ခုနကခြဲထားတဲ့ ဂ်ဳံအႏွစ္ပန္းကန္ေတြအတြင္း အနည္းငယ္စီထည့္ၿပီးေမႊေပးရပါမယ္။

(၃) ေနာက္တစ္ဆင့္အေနနဲ႔ကေတာ့ဒယ္အိုးတစ္ခုအတြင္း ေထာပတ္တစ္ဇြန္းခန႔္ထည့္ၿပီး မီးခပ္ေအးေအးနဲ႔အပူေပးရပါမယ္။ဒယ္အိုးပူလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ပန္ကိတ္ေၾကာ္ဖို႔အတြက္ ခုနကေမႊထားတဲ့ ေရာင္စုံဂ်ဳံအႏွစ္ေလးေတြထဲမွ တစ္ခုကို အနည္းငယ္ထည့္ကာဒယ္အိုးအတြင္းျဖန႔္ၿပီး အပူေပးလိုက္ပါ။

(၄) ပန္ကိတ္ျပားကိုအရမ္းထူမသြားေစဖို႔ေတာ့သတိျပဳရပါမယ္။ပန္ကိတ္ျပားတစ္ဖက္ကက်က္လာၿပီးဆိုရင္ေတာ့တစ္ျခားတစ္ဖက္သို႔လွန္ၿပီးဆက္အပူေပးပါ။ႏွစ္ဖက္လုံးက်က္ၿပီဆိုရင္ေတာ့ဒယ္အိုးအတြင္းကေနဆယ္လိုက္လို႔ရပါၿပီ။ထိုနည္းအတိုင္း ဂ်ဳံအေရာအေႏွာအႏွစ္ ၆ ေရာင္စလုံးကိုေၾကာ္ေပးရပါမယ္။

(၅) ေနာက္ဆုံးအေနနဲ႔ ေၾကာ္ထားတဲ့ေရာင္စုံပန္ကိတ္ေလးေတြကိုေအာက္ဆုံးကေနစၿပီး အထပ္လိုက္စီသြားေပးရပါမယ္။ ေအာက္ဆုံးမွာခရမ္းေရာင္ပန္ကိတ္ျပားေလးတစ္ျပားကိုခင္းၿပီး Whipped Cream အနည္းငယ္သုတ္လိမ္းေပးရပါမယ္။ပန္ကိတ္ျပားတစ္ေရာင္ကို ၄ ခ်ပ္ဝန္းက်င္ခန႔္ဆင့္ေပးပါ။

(၆) ခရမ္းေရာင္ပန္ကိတ္ျပား၄ခ်ပ္ဆင့္ၿပီးၿပီဆိုရင္ေတာ့ ထိုနည္းအတိုင္း က်န္တဲ့အေရာင္ပန္ကိတ္ျပားေတြကိုလည္းအဆင့္ဆင့္ ထပ္သြားေပးရပါမယ္။ေနာက္ဆုံးမွာေတာ့အေပၚကေန Whipped Cream အနည္းငယ္အုပ္ၿပီးလိမ္းေပးမယ္ဆိုရင္ အရသာရွိၿပီး စားခ်င္စဖြယ္ေရာင္စုံပန္ကိတ္ေလးရရွိၿပီပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source : Tasty