အခုအိမ္မွာ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ေရာ ဂ်ုံဳပူတင္း ေရာလုပ္ၿပီး အဆင္သင့္ရွိေနေတာ့ ဖာလူဒါ လုပ္နည္းေလးတင္ေပးမယ္ေနာ္။ လုပ္နည္းေလးေတြက လြယ္ပါတယ္။ လူ ၇ ေယာက္စာအတြက္ပါ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေရခဲ ႏွင့္သၾကား – ၂၀၀ ဂရမ္
- အနီေရာင္ အစာဆိုးေဆး (Rose Syrup) ႏွင့္နြားႏုိ႔ က်ိဳၿပီးအပ်စ္ (Cream Milk) – လီတာဝက္
- သာကူေစ့ – လက္တဆုတ္စာ ႏွင့္မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္
- ဂ်ံဳပူတင္း (Flour Pudding) – ဖာလူဒါမွာသုံးရန္
- ေရခဲမုန္႔ – Ready Made ႏွင့္ေရာင္စုံဂ်ယ္လီ
ျပဳလုပ္နည္း
သၾကားကို ေရလီတာဝက္ခန္႔ ထည့္ၿပီး အေရာင္အနည္းငယ္ထည့္ကာ ပ်စ္လာေအာင္က်ိဳပါ။ အနီေရာင္ အစာဆိုးေဆး (Rose Syrups) အရည္ေလး ၂ ဇြန္းခန္႔ေရာပါ။ အနံ႔ေမႊးေစရန္ ျဖစ္ပါတယ္။
သာကူကိုလည္း မ်က္စိေပ်ာက္သည္ အထိအေရာင္ထည့္ၿပီး က်ိဳပါ။ ၿပီးလွ်င္ဇကာထဲ သြန္ၿပီးေရေအးႏွင့္ ေဆးေပးပါ။ သာကူမ်ား ကပ္မေနေစရန္ ျဖစ္ပါတယ္။
႔နုိ႔ကိုလည္း ပ်စ္ပ်စ္က်ိဳထားပါ။ က်ိဳၿပီးသားကို သုံးလည္းရပါတယ္။ ၾကာၾကာက်ိဳစရာေတာ့ မလိုေတာ့ဘူးေပါ့။ က်ိဳၿပီးရင္ အေအးခံထားပါ။
ေရာင္စုံ Ready Made ဂ်ယ္လီ ေလးမ်ားကို အတုံးေလးမ်ား လီွးထားပါ။ အိသက္တို႔ဆိုင္မွာေတာ့ ကိုယ္တိုင္လုပ္တာေပါ့ေနာ္။ လြယ္ေအာင္လို႔။ အားလုံးစုံၿပီဆိုရင္ စျပင္ရေအာင္။
အရင္ဆုံး သၾကားရည္ ၂ ဇြန္း (စားပြဲတင္ဇြန္း) ၊ ေရခဲထည့္ ၊ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ ၂ ဇြန္း ၊ သာကူ ၁ ဇြန္း ၊ ပူတင္း ၁ ဖတ္ ၊ ေရခဲမုန္႔ ၁ ဇြန္း ၊ ႏို႔ ၅၀ ဂရမ္ (အခ်ိဳေပါ့ခ်င္ရင္ ႏုိ႔ပိုထည့္ပါ)၊ ဂ်ယ္လီေလးမ်ား အေပၚက တင္ၿပီးရင္ ဖာလူဒါေလးရပါၿပီ ။ အားလုံးအဆင္ေျပေျပ လုပ္ႏိုင္ပါေစေနာ္။
Credit: htetfamily
