ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
- ကတ္ကတစ္ – ၃၀သား
- ဟင္းခတ္မႈန္႔
- ငံျပာရည္
- ဆား
- စပါးလင္ – ၃ ေခ်ာင္း ၊ ၁ ပိုင္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၄ မႊာ
- င႐ုတ္စိမ္း – ၅ ေတာင့္
- ဆား – ၁ ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
- သၾကား – ၁ ဇြန္း
- မန္မာ ငါးငံျပာရည္ – ၂ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း )
- ပူဒီနံ – ၁၀ ရြက္
- နံနံပင္
- သံပုရာသီး
ခ်က္နည္း
- ကတ္ကတစ္ ၃၀သား အေနေတာ္ ေကာင္ကို အေၾကးခြံခြာေရစင္ေအာင္ေဆး ဆားနဲ႔ေဆးပါ ။ ဗိုက္သားကို ခြဲပါ ။ အျမႇီး အစြန္ နဲ႔ အေတာင္ကို ညႇပ္ထုတ္ပါ။ (တျခား အသားမ်ား ငါးမ်ား သံုးလည္း ေကာင္းပါတယ္ ။ ကတ္ကတစ္ ကေတာ့ အနံ႔ေကာင္းရ်္ အသားခ်ိဳျပီး အသားလည္း မ်ားတယ္။)
- ငါးကို ဆား ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ ၊ ငံျပာရည္ တို႔နဲ႔ ၁၀မိနစ္ နွပ္ထားပါ။ စပါးလင္ တစ္ေခ်ာင္းကို ထု ၃ပိုင္းျဖတ္ ငါးဗိုက္ ေနရာမွာ ၂ေခ်ာင္းထည့္ ၊ ပါးဟပ္မွာ ၁ေခ်ာင္း ထည့္ပါ။
- စပါးလင္ ၁ ပိုင္း ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄ မႊာ ၊ င႐ုတ္စိမ္း ၅ ေတာင့္ ကို ညႇက္ေအာင္ေထာင္း ေထာင္းထားတဲ့ အားလံုးကို ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ၊ သၾကား ၁ ဇြန္း ၊ ျမန္မာ ငါးငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း ၊ ပူဒီနံ ၁၀ရြက္ ၊ နံနံပင္ ပါးပါးလွီး ထားတာတို႔ကိ ေရက်က္ေအး နည္းနည္းနဲ႔ ေဖ်ာ္၊ အေပါ့ငန္ ျမည္းၿပီး လိုတိုး ပိုေလ်ာ့ လုပ္ပါ ။
ငါးေပါင္းရန္
1. ဒယ္အိုးမွာ တူ (သို႔)သစ္သားေယာင္းမ ႏွစ္ခုကို ငါးပန္းကန္ တင္လို႔ ရေအာင္ ထားပါ။ဒယ္အိုးထဲ ေရထည့္ကာ ငါးကို ၁၅မိနစ္သာ ေပါင္းပါ ။ အဖံုးပိတ္ ထားရပါမယ္ ။ (ငါးမွ အရည္ထြက္ ပါလိမ့္မယ္။)
3. ၿပီးရင္ ေဖ်ာ္ထားတဲ့ အားလံုးကို ငါး၏ အေပၚမွာ ျဖန္႔ထည့္ (အဖံုးျပန္အုပ္၊ ၅မိနစ္ထား) က်က္ပါၿပီ။
4. စားကာနီး ငါးပန္းကန္ ပူပူထဲကို သံပုရာသီး ညႇစ္ထည့္ၿပီး နံနံပင္ အစိမ္းနံ႔ သင္းခ်င္ရင္ နံနံပင္ နည္းနည္း ထပ္ထည့္ပါ။အျခားေသာ ငါးသံပုရာ ေပါင္းနည္းေတြလည္း ႐ွိပါတယ္ ။ ဒီနည္းက လြယ္ၿပီး စားရ ေကာင္းလို႔ မွ်ေဝတာပါ။
Credit: Blessing YynRichard
Photo Credit: Original
