ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
- ေကာက္ညွင္းဆန္ -၂လံုး
- ဂ်င္း – ၂ လက္မ
- ၾကက္သြန္ျဖဴအျမႊာၾကီး – ၂ျမႊာ
- ဆီ – ၁၅က်ပ္သား
- အုန္းသီးအေသး – ၁ျခမ္း (ျခစ္ထားပါ)
- ဆႏြင္း – ၂/၃ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
- ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး
- ဆား – ၁ ၁/၃ (စားပြဲဇြန္း)
- ေရ – ၇၀၀ မီလီ
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္
ေကာက္ညွင္းကိုေဆးျပီး ၂နာရီေရစိမ္ထားပါ။ အုန္းျခစ္၆ဇြန္းကို ဆီ၅က်ပ္သားနဲ႔ေရႊအိုေရာင္ရေအာင္ေၾကာ္ျပီး အုန္းဆီခ်က္ေလးရရင္ ပန္းကန္လံုးတစ္ခုထဲ ထည့္ထားပါ။
ၾကက္သြန္နီကို ပါးပါးလွီးျပီး က်န္တဲ႔ဆီ၁၀သားနဲ႔ ေၾကာ္ပါ။ ေရႊအိုေရာင္ရရင္ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ကို ဆယ္ယူျပီး ဆီထဲကို ဂ်င္း ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္းထားတာနဲ႔ ဆႏြင္းထည့္ျပီး ဆီသတ္ပါ။
ဆီသတ္တဲ႔အနံ႔ ေမႊးလာရင္ ေရစစ္ထားတဲ႔ ေကာက္ညွင္းထည့္ျပီး ၂မိနစ္ေလာက္ ေမႊပါ။ ဆားထည့္ျပီး သမေအာင္ ၁မိနစ္ေလာက္ ေမႊျပီး မီးဖိုးေပၚမွ ခ်ထားပါ။ ထမင္းပါင္းအိုးထဲမွာ ေကာက္ညွင္းဆီသတ္ထားတာနဲ႔ ေရ ၇၀၀မီလီ ထည့္ျပီး တည္ပါ။
ေရခန္းျပီး ေကာက္ညွင္းနပ္ျပီဆို ဒယ္ထဲထည့္၍ မီးဖိုေပၚတင္ကာ မီးနည္းနည္းနဲ႔ ဂ်ိဳးကပ္ေအာင္ တည္ပါ။ ဂ်ိဳးကပ္တာ ညီေစရန္ ဒယ္ကို လွည့္လွည့္ေပးပါ။ ေရေသခ်ာေျခာက္ျပီး ဆီျပန္လာရင္ ဆီထမင္းရပါျပီ။ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ကို အေပၚမွာ ျဖဴးေပးပါ။
ဆီထမင္းကို ပန္းကန္တစ္ခ်ပ္ထဲ ကိုယ္လိုသေလာက္ ထည့္ျပီး အုန္းျခစ္ျဖဴး အုန္းဆီခ်က္ဆမ္း ပဲျပဳတ္ထည့္ျပီး သံုးေဆာင္ပါ။
Credit: ဇီဇ၀ါ ခ်က္နည္းျပဳတ္နည္းမုန္႔လုပ္နည္း
