ပါဝင္ပစၥည္း

  • ေကာက္ညွင္းဆန္    –   ၅ ဘူး (နို႔ဆီဘူး)
  • ၾကက္သြန္နီဥေသး   –   ၁၀ လံုး (တဝက္လွီးထားပါ ။)
  • ဆႏြင္းမႈန္႔   –   ၁ ဖြန္း (ဇြန္းေသး)
  • ဂ်င္း    –    အနည္းငယ္
  • ဆား   –   အနည္းငယ္
  • ဆီ   –   ၅ က်ပ္သားခန္႔

ျပဳလုပ္နည္း

ေကာက္ညႇင္းဆန္ကို ေရေဆးျပီး ၊ မခ်က္ခင္ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔  ေရစိမ္ထားပါ ။  ျပီးလ်င္  ေရစစ္ ထားပါ။  ဒယ္္အိုုးျပားတြင္ ဆီထည့္ရ်္ ပူလာလ်င္ ၾကက္သြန္နီ ႏွင့္ ဂ်င္းကို ဆီသပ္ပါ။

အနံ႔ေမႊးလာလ်င္ ဆႏြင္းမႈန္႔ ထည့္ျပီး  ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ထည့္ပါ။ ျပီးလ်င္ သမေအာင္နယ္ပါ ။

13101444_10154417854768132_1729976672_n

ထိုု့ေနာက္ ေရ ၅ခြက္ကိုု ထည့္ျပီး ဆား အနည္းငယ္ ထည့္ရ်္ နွံ႔ေအာင္ ေမႊျပီး မီးကို ေလ်ာ့၍ မီးေအးေအးနွင့္ က်က္သည္ အထိ အဖံုးအုပ္ရ်္ တည္ထားပါ။ အေပၚေရကုန္လ်င္ ေကာက္ညႇင္းကို  အထက္-ေအာက္ လွန္ေပးပါ။

ေကာက္ညွင္းဂ်ဳိး ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြေလး စားျခင္သူမ်ားအဖို႔ အိုုးျပားထဲတြင္ မီးေအးေအးနွင္႔ ၾကြပ္သည္အထိ ထားပါ။

ဆီထမင္းကို နွမ္းေထာင္း ၊ ပဲျပဳပ္၊ အုန္းသီးျခစ္၊ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ ၊ ငါးေျခက္ဖုတ္ ၊ အသားေျခာက္ဖုတ္ ၊ ငါးေၾကာ္၊  အသားေၾကာ္ အမ်ဳိးမ်ဳိး၊  မိမိတ႔ိုွွ နွစ္သက္ရာနွင္႔ တြဲဖက္စားသုံး နိဳင္ပါတယ္။

13140939_10154417854728132_570800325_n

Credit: My Food Myanmar