ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေကာက္ညွင္းမႈန့္ ၄ ခြက္ (ထမင္းေပါင္းအိုးမွာပါတ့ဲဲခြက္)
- ဆန္မႈန့္ ၁ ခြက္
- ေရ ၂ ၁/၂ခြက္ ( လိုတိုးပိုေလ်ာ့လုပ္ေပးပါ)
- ဆား ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
ျပဳလုပ္နည္း
ေကာက္ညွင္းမႈန္႔၊ ဆန္မႈန္႔၊ ဆား၊ အားလံုး သမေအာင္ ေမႊျပီး ေရကို နည္းနည္းခ်င္းစီ ထည့္ျပီး မုန္႔သားမ်ား မေပ်ာ့မမာ လံုးလိုု႔ ရေအာင္ နယ္ေပးပါ။
အစာသြပ္ရန္ အတြက္ ႏွမ္းေလွာ္ ႏွင့္ ထန္းလ်က္ (အခ်ိဳစိတ္ၾကိဳက္) ေရာျပီး နွမ္းေလးမ်ားေ ၾကလာသည္ထိ ေထာင္းေပးပါ။ ေရအနည္းငယ္ ကိုင္ျပီး အေနေတာ္ အလံုးေလးမ်ား လံုးထားပါ။
ေရေႏြးဆူဆူမွာ မုန္႔သားမ်ားကို နွမ္းေထာင္း အစာသြပ္ လံုေအာင္ ပိတ္လံုးျပီး ထည့္ျပဳတ္ ေပးပါ။
မုန့္လံုးေလးမ်ား ေပၚလာလ်ွင္ ေရေအးဇလံုမွာ စိမ္ေပးပါ။ ျပီးလ်ွင္ ဆီသုပ္ထားေသာ ဖက္ရြက္ သို႔ ပန္းကန္မွာ ထည့္ ၊အုန္းသီးျဖဴးကာ စားလို႔ ရပါျပီ။ နွမ္းအရသာ ေမႊးေမႊးေလးႏွင့္ စားလို႔ အလြန္ေကာင္းတ့ဲ မုန္႔လံုး ေရေပၚေလးရပါျပီ။
Credit: Soe Cooking Collection
