ဟင္းသီးဟင္းရြက္ - Vegetables | အေၾကာ္ - Fried

ခရမ္းကေဆာ႔သီး ငံျပာရည္ခ်က္ (Pea Eggplant with Fishsauce Fried)

March 28, 2016

ခရမ္းကေဆာ႔သီး ငံျပာရည္ခ်က္ (Pea Eggplant with Fishsauce Fried)

Share this on:

အရသာ တမ်ိဳး ေလးထူကဲၿပီး အလႈဳ မဂၤလာပဲြ ေတြမွာ သိပ္ကို ေတာင္းဆို တဲ႕ အရံဟင္းပဲြေလး ပါ။ မစည္ ရဲ႕ ျမန္မာ႕ အစားအစာ ပန္းၿခံ ရဲ႕ Menu မွာ နာမည္ အႀကီးဆံုး အရန္ဟင္းပဲြေလး မို ပရိတ္သတ္ ႀကီးလဲ ခ်က္စားၾကည္႕လို႕ရေအာင္ ေဖာ္ျပလိုက္တယ္ေနာ္ 

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ခရမ္းကေဆာ႕သီး - ၅ စီး (အသီးေလးေတြကို ေျခြထားပါ)
  • ပုစြန္ ေျခာက္မႈန္႔  - စားပဲြဇြန္း ၆ ဇြန္း
  • နႏြင္းမႈန္႕ - လက္ဖက္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ငံျပာရည္ - စားပဲြဇြန္း ၃ ဇြန္း ခဲြ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၁ ဥ (ေထာင္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ - ၆ ဥ (ေထာင္းထားပါ)
  • ငရုတ္သီးထက္ျခမ္းကဲြ - စားပဲြဇြန္း ၃ ဇြန္း ခဲြ ၅ (အစပ္ႀကိဳက္လွ်င္ ထပ္ထည္႕ပါ)
  • ဆီ စားပဲြဇြန္း - ၇ ဇြန္း ခဲြ (လိုရင္ ထပ္ထည္႕ပါ)
  • ေျမပဲ စားပဲြဇြန္း - ၅ ဇြန္း (ေထာင္းထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

  1. မကပ္ေသာ အေၾကာ္ဒယ္အိုး ထဲမွာ ဆီ ပူေအာင္တည္ပါ ။
  2. ဆီ ပူလာလွ်င္ နႏြင္းမႈန္႔ ၊  ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီ ထည္႔ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီ က်က္လာလွ်င္ ငံျပာရည္ ထဲ႕ ပါ။ အနံေမႊး လာလွ်င္ က်န္ပစၥည္းေတြ ထဲ႕ ၿပီး ေၾကာ္ပါ ။
  3. ခရမ္းကေဆာ႕သီး ေလးေတြ ႏြမ္း လာလွ်င္ ဟင္းခ်ိဳမႈန္႕ ကိုျဖဴး ၿပီး အေပါ႕အငံ ျမည္းၿပီး လိုတာ ထပ္ျဖည္႕ပါ ။  ေန႔လည္စာ သခြာသီး ၊ သရက္သီး ၊ ဒညွင္း တို႕စရာ တို႕ျဖင္႕တြဲဖက္ စားလွ်င္ သိပ္လိုက္ဖက္ပါတယ္ ။
*မွတ္ခ်က္ - အငံ မစားနဳိင္သူ မ်ားအတြက္ အငံပိုကဲတဲ႕ ငေျခာက္မႈန္႕ကို ငံျပာရည္ နွင္႔ ပုစြန္ေျခာက္ ႏွစ္ခု လံုးမထည္႕ ပဲ အစားထုိး အသံုးျပဳနဳိင္ပါတယ္ ။ ကိုယ္႔ စိတ္တိုင္း ၾက ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ကို အတိုးအေရွာ႔လုပ္ၿပီး ခ်က္ လဲ အရသာ အမ်ားႀကီး မေျပာင္းလဲသြားပါ ။

Credit: Syi Foodsgarden

Review

User Rating

3.3 (4 Votes)