ထမနဲ

Share this on:

ထမနဲ အခ်ိဳး ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  •  ေကာက္ညွင္းဆန္ - (၄) ၿပည္ ေ
  • ေၿမပဲ - (၈၀) က်ပ္သား
  • ႏွမ္းဆီ(သို႔) ေျမပဲဆီ - (၁) ပိႆ
  •  ႏွမ္းေစ့ ( မဲ + အၿဖဴ ) - (၃၂) က်ပ္သား
  •  အုန္းသီးစိတ္ - (၂၀) က်ပ္သား
  •  ဆား - (၇) က်ပ္သား
  • ဂ်င္း - (၁၅) က်ပ္သား

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ထမနဲ မထိုးခင္ ေကာက္ညွင္းဆန္ေတြကို ေရေဆးၿပီး အနည္းဆုံး (၃) နာရီခန္႔ ၾကိဳတင္ေရစိမ္ထားရပါမယ္။
  2. ေၿမပဲေတြကို ေလွာ္ၿပီး အခြံေတြေၿပာင္စင္ေနေအာင္ သန္႔စင္ပါ ။ ၂ ၿခမ္းကြဲသြားေအာင္ လက္ဖေနာင့္ေလးနဲ ဖိလွိမ့္ထားေပးပါ။ (အလြယ္သုံးေၿမပဲဆားေလွာ္ေတြမသုံးပါႏွင့္ ) နွမ္းေတြကိုလည္း သန္႔စင္ၿပီး (လိုအပ္ပါက) ေလွာ္ထားပါ။
  3. အုန္းသီးေတြကို အေနေတာ္ ပါးပါးလွီး စိတ္ပါ ၊ ေၾကာ္ၿပီးထည့္မယ္ဆိုရင္ ေနပူမွာ (၃) နာရီေလာက္ ဇကာႏွင့္ ၿဖန္႔လွန္းထားပါ။ ဂ်င္းေတြကို အခြံခြါ ေရေဆးၿပီး မွ်င္မွ်င္ေလးေတြလွီးပါ။
  4. ေရစိမ္ထားတဲ့ ေကာက္ညွင္းေတြကို ဇကာႏွင့္ ေရစင္ေအာင္စစ္ထားပါ။ ပထမဆုံး မိုးၿဗဲဒယ္မွာ ဆီကိုအပူေပးၿပီး အုန္းသီးေတြကို ေရႊအိုေရာင္ရေအာင္ ေၾကာ္ၿပီး ဆီစစ္ထားပါ ။
  5. ထိုဆီထဲမွာပဲ ဂ်င္းကို ဆီသတ္ပါ ။ အနံ႔ေမႊးၿပီး ႏြမ္းလာလွ်င္ ေရစစ္ထားတဲ့ ေကာက္ညွင္းဆန္ေတြထည့္ေပါင္းကာ သစ္သားေယာင္းမအရွည္ႏွင့္ ေမႊေပးပါ။ ( ေၾကာ္ခ်င္ဟန္ၿပဳ ပါ )
  6. ေရမခမ္းခင္အထိေတာ့ (၁၀ ) မိနစ္ တစ္ခါေလာက္ ေယာင္းမနဲ႔ ႏွံ႔ေအာင္ေမႊေပးရပါမယ္။ ေရခမ္းသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ မီးေတာက္ေတြကို ေလွ်ာ့ခ်ၿပီး ငွက္ေပ်ာဖက္အုပ္ အဖုံး ၊ ဖုံးကာ ႏွပ္ေပးရပါမယ္။
  7. ကြ်မ္းက်င္သူတစ္ဦးက စမ္းသပ္ၿပီးလို႔ ႏွပ္ၿပီ ဆိုကာမွ သစ္သားေယာင္းမ ကိုင္ၿပီး ေမႊသူ၂ဦးရဲ႕ ေယာင္းမအရင္းကေနကိုင္ၿပီး ေကာက္ညွင္းေတြကိုပြတ္ေခ်ေပးရပါတယ္။ ( ထိုအလယ္ လူေနရာကို ထမနဲကြ်မ္းက်င္သူ အိုးသူၾကီးမ်ားတာ၀န္ယူတာ မ်ားပါတယ္ )
  8. ထိုအခ်ိန္မွပဲ အိုးသူၾကီးညႊန္ၾကားခ်က္အတိုင္း ႏွမ္း ၊ ေၿမပဲ ၊ အုန္းသီးေၾကာ္(သို႔) အစိမ္းမ်ားကို ထည့္ကာ သမသြားေအာင္နယ္ေပးပါမွ ေကာင္းမြန္တဲ့ ထမနဲ ကိုရရိွတာၿဖစ္ပါတယ္။
  9. ဒီလိုၿပဳလုပ္တာဟာ မီးအရိွန္ေၾကာင့္ လူပင္ပန္းမွဳကို သက္သာေစသလို ေလတိုက္ႏွဳန္းေတြေၾကာင့္ မီးညြန္႔ေတြ မလွဳပ္ရွားေစပဲ ထိေရာက္တဲ့ အပူရိွန္ကို ရရိွေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။
Credit: ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား

Photo Credit: Google Search

Review

User Rating

5 (3 Votes)