မုုန္႔ျပစ္သလက္

Share this on:

ငယ္ငယ္ကေတာ႔ အေမက သားသမီးေတြကိုု ေက်ာင္းအားရက္မွာ လုုပ္ေက်ြးခဲ့တယ္ ။  အခုုေတာ႔ ရုုံးအားရက္ ဆိုုရင္ အေမ နဲ႔ အဘကိုု ျပန္ျပီးလုုပ္ေက်ြးပါတယ္ ။  အသက္ ၈၀ေက်ာ္ မိဘ ၂ပါးအတြက္ မုုန္႔ျပစ္သလက္က ေပ်ာ့ေျပာင္း နူးညံ့ျပီး ဝါးရလည္း လြယ္ပါတယ္ ။
အရင္ကေတာ႔ အေမ႔မွာ ဆံုုမွာ ဆန္ၾကိတ္ျပီး ၾကိတ္လာတဲ့ ဆန္ေတြ ေရစိမ္နဲ႔ အလုုပ္မ်ားပါ့ ။  အခုုေတာ႔ ဆန္မႈန္႔အထုုတ္ထဲက အမႈန္႔ ေရစိမ္ယံုုဘဲ ဆိုုေတာ႔ ခဏခဏ လုုပ္စားျဖစ္ပါတယ္ ။   အိမ္မွာလုုပ္စားေတာ့ ဆီသန္႔သန္႔ေလးနဲ႔  စားရတာေပါ႔ ။   မုုန္႔ျပစ္သလက္ကိုု အဘက နွမ္းေထာင္းနဲ႔ အေမကေတာ႔ ပဲဆီစစ္စစ္ကိုု ဆားထည့္ျပီး တိုု႔စားရတာ ၾကိဳက္ၾကတယ္ ။   ျမန္မာမုုန္႔ထဲက အနွစ္သက္ဆံုုး မုုန္႔ပါဘဲ ။ လုုပ္နီးေလးကိုု မ်ွေဝလိုုက္ပါတယ္ ။

မုုန္႔ျပစ္သလက္ (၂၅/၂၈) ျခပ္

2

3

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆန္မွဳန္ ့ - ၅ ခြက္
  • YEAST - ၂ ဇြန္း ခြဲ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
  • ဆား - ၁ ဇြန္း ခြဲ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
  • ေရ -  ၆ ခြက္
  • နံနံပင္ - ၁ ခြက္(ပါးပါးလွီး)
  • ၾကက္သြန္ျမိတ္ - ၁ ခြက္(ပါးပါးလွီး)
  • ပဲျပဳတ္ - ၂ ခြက္
  • ဆီ

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ဆန္မႈန္ ့၊ ဆား ၊ YEAST နွင့္ ေရ တိုု႔ကိုု နွံ႔ေအာင္နယ္ရ်္ အရည္ေဖ်ာ္ျပီး ေရခဲေသတၱာထဲတြင္ တညထားပါ ။   မနက္ စားရန္ အတြက္ မုုန္႔နွစ္ ညကတဲက ေဖ်ာ္ထားမွေကာင္းပါသည္ ။   ညေနခင္း စားမည္ဆိုုလ်င္လည္း မနက္ အေစာပိုုင္းမွ မုုန္႔နွစ္ကိုု ေဖ်ာ္ထားရပါမည္ ။
  2. မကပ္ေသာ ဒယ္အုုိး အေသးကိုု ဆီ အနည္းငယ္ သုုပ္ျပီး မီး အပူေပးပါ။  မီးဖိုု၏ မီးက အေရးၾကီးပါသည္ ။   မပူလြန္း ေသာမီး ၊ မီးကိုု အေနေတာ္သာထားရ်္ မုုန္႔လုုပ္ပါ ။
  3. အိုုး ပူလာလွ်င္  မုုန္႔နွစ္ကိုု ထမင္းခပ္ဇြန္းၾကီး ၁ ဇြန္းခြဲခန္ ့ထည့္ပါ ။
  4. မုုန္႔နွစ္ထဲ့ ျပီးလွ်င္ ပဲျပဳတ္ ၊ နံနံပင္ နွင့္ ၾကက္သြန္ျမိတ္ကိုု ျဖဴး ထည့္ပါ ။  ျပီးလ်င္ ဒယ္အိုုးကိုု အိုုးအဖံုုး အေပၚ အုုပ္ျပီး ၂ မိနစ္ခန္ ့ထားပါ။
  5. ဒယ္အိုုးကိုု မၾကာခဏ ဆီသုုတ္တံေလး နွင္႔ မုုန္႔မထည့္မည္ သုုတ္သုုတ္ေပးပါ ။  မုုန္႔နွစ္မကပ္ေစရန္ နွင္႔ မုုန္႔ကိုု အိုုးထဲမွ အလြယ္တကူ ဆည္ယူနုိင္ရန္ အတြက္ ျဖစ္ပါသည္ ။
  6. မုုန္႔ျပစ္သလက္ကိုု နွမ္းဆားေထာင္း ၊ ဆီနွင့္ ဆားတိုု႔နွင့္ တြဲရ်္ စားေလ႔ ရွိပါသည္ ။  ***အင္မတန္မွ လြယ္ကူျပီး အိမ္တြင္လုုပ္လ်ွင္ ဆီသန္႔သန္႔နွင့္ စားရပါတယ္ ။
My Food Myanmar

Review

User Rating

3.6 (21 Votes)