Kitchen Tips

အစိမ္းေရာင္အရြက္ေတြကို ၾကာရွည္ခံေအာင္ ဘယ္လိုထားမလဲ

June 15, 2016

အစိမ္းေရာင္အရြက္ေတြကို ၾကာရွည္ခံေအာင္ ဘယ္လိုထားမလဲ

Share this on:

အိမ္မွာ အရြက္ေတြ ၀ယ္လုိက္တဲ့ အခါ စားလို႔ မကုန္ဘဲ လႊင့္ပစ္လုိက္ရတာမ်ိဳးေတြ ျဖစ္ေနၾကပါသလား? Diet Plan အတြက္ ၀ယ္ထားတဲ့ အသီးအရြက္ေတြဟာ စားရမယ့္ ရက္အထိ မလတ္ဆတ္ဘဲ လႊင့္ပစ္ေနရျဖစ္ေနပါလား အစားအစာေတြကို အလကား လႊင့္ပစ္ရတဲ့ အခါ အိမ္ရွင္မေတြဟာ စိတ္ညစ္ရေလ့ ရွိပါတယ္။ Real Food Real Deals ကေန ေဖာ္ျပလိုက္တဲ့ အသီးအရြက္ေတြကို အစိမ္းအတိုင္း လတ္ဆတ္စြာ ထားမယ့္ နည္းေလးကိုျပန္ၿပီး မွ်ေ၀ခ်င္ပါတယ္။ ဒီနည္းအတိုင္း လုပ္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ ၀ိတ္လည္းခ်လို႔ ရသလို ပိုက္ဆံေတြလည္း အလကား မျဖစ္ေတာ့ပါဘူး။

အသီးအရြက္ေတြဟာ ၀ိတ္ခ်ဖုိ႔ အတြက္ အေကာင္းဆံုး အစားအစာေတြပါပဲ။ ဒီထဲကမွ အစိမ္းေရာင္ အရြက္ေတြဟာ ပိုၿပီး ဗီတာမင္၊ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ပိုၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ သူတို႔ဟာ ႏွလံုး၊ ဆီးခ်ိဳနဲ႔ တစ္ျခား နာမက်န္းမႈေတြကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါတယ္။ ေရဓာတ္ျမင့္မားစြာ ပါ၀င္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္လည္း အစာစားခ်င္စိတ္ကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏုိင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အစိမ္းေရာင္ အရြက္ေတြဟာ အေအးခန္းထဲမွာထိန္းသိိမ္းဖို႔ မလြယ္ကူလွပါဘူး။

ဆလပ္ရြက္ေတြနဲ႔ တစ္ျခား အစိမ္းေရာင္ အရြက္ေတြဟာ ေစ်းကေန ၀ယ္လာၿပီး သိပ္မၾကာခင္မွာပဲ ညိဳးႏြမ္းသြားတတ္ၾကပါတယ္။ သူတို႔ကို ေဆးေၾကာၿပီးမွ သိမ္းမယ္ဆိုရင္ေတာ ဆလပ္ရြက္ေတြဟာ တစ္ပတ္အထိ အထားခံႏုိင္ပါတယ္။ တစ္ျခားေဆးဖက္၀င္ အပင္ေတြကေတာ့ ႏွစ္ပတ္ထိ အထားခံႏုိင္ပါတယ္။

ျပဳလုပ္ရမယ့္ နည္းကေတာ့

  • အရင္ဆံုး အရြက္ေတြကို ေဆးပါ။ ေဆးတဲ့အခါမွာ အရြက္ေတြကို Salad Spinner ထဲက ဇကာထဲကို အျပည့္ထည့္ပါ။ ဇကာကို Salad Spinner ထဲကေအာက္ခံ ဇလံုထဲထည့္ပါ။

wash_leafy

  • Salad Spinner ထဲက အရြက္ေတြအေပၚ ဖံုးသြားေအာင္ ေရေလာင္းခ်လိုက္ပါ။
  • အရြက္ေတြေပၚကေန ေရကို စစ္ခ်ပါ။ ၿပီးရင္ အရြက္ထည့္ထားတဲ့ ဇကာကို ျပန္ထုတ္လိုက္ပါ။
  • ေဆးလိုက္တဲ့အခါ ေရက ညစ္သြားတာ ေတြ႔ပါလိမ့္မယ္။ ေရေတြ ျဖဴလာတဲ့အထိ ေဆးပါ။ သေဘာက သဲေတြ ဖုန္ေတြ မရွိေတာ့တဲ့ အထိေဆးပါ။
  • ၿပီးရင္ေတာ့ အရြက္ေတြကို အေျခာက္ခံလိုက္ပါ။ Salad Spinner ထဲမွာ အေျခာက္ခံပါ။ မရွိရင္ေတာ့ ဇကာနဲ႔ ေရကို ေျခာက္သြားေအာင္ စစ္ထားပါ။

dry_leafy

  •  ၿပီးရင္ ဘူးေတြနဲ႔ ထည့္ပါ။ ဒါမွမဟုတ္ ဇစ္အိပ္အပါးေလးနဲ႔ ထည့္ပါ။
  • ထည့္တဲ့အခါ Paper Towel ေတြကို ဘူးေအာက္ေျခမွာ ခံၿပီး ထည့္သလို အေပၚမွာလည္း အနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး အဖံုးဖံုးပါ။

store_leafy
ကဲ စမ္းသပ္ၾကည့္ၾကစို႔။

Credit: wholenewom

Review

User Rating

4 (9 Votes)