ငါး - Fish | အေၾကာ္ - Fried

အေနာက္တိုင္း စတိုင္လ္ ငါးအိုးကပ္ေျကာ္

April 15, 2016

အေနာက္တိုင္း စတိုင္လ္ ငါးအိုးကပ္ေျကာ္

Share this on:

ဒီနည္းက အေနာက္တိုင္းက လူေတြ ငါးကို ေၾကာ္စားတဲ ့နည္းပါ ။   ဆိုင္ေတြမွာ ဧည့္သည္ လာမွ ခ်က္ခ်င္းေၾကာ္ေပးတဲ ့ဟင္းေလးပါ ။  အရမ္းျမန္ျ ပီးလြယ္ကူပါတယ္ ။   ပါ၀င္တဲ ့ပစၥည္းသိပ္မမ်ားပဲ ဟင္းတခြက္ပါ ။   အေနာက္နိုင္ငံက လူေတြ ကေတာ့ စပါဂတီတို ့ေပါင္မုန္႔တို႔နဲ ့တြဲစားပါတယ္ ။

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • အကြင္းလိုက္ ငါးအသားတုံး - ၂၅ က်ပ္သား (သို ့) ၁ ေပါင္
  • ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ငရုတ္ေကာင္း - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • အေၾကာ္မႈန္ ့ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္းျပဳလုပ္နည္း

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. လတ္ဆတ္ေသာငါးကို အသုံးျပဳပါ ။ ညွီနံ႔ ေၾကာက္လွ်င္ ဂ်င္းကို ညက္ေနေအာင္ေထာင္းျပီး ငါးကို ဂ်င္းအရည္နွင့္ နွပ္ထားပါ ။
  2. ငါးကို သန္႔စင္ေအာင္ေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ ။ ေရေျပာင္ေအာင္ စကၠဴ ျဖင့္သုပ္ေပးပါ ။ ထို႔ေနာက္ ငါးကို ဆားျဖင့္ ၂ ဖက္လုံး နွံ ့ေအာင္လုပ္ပါ ။ ျ ပီးလ်ွင္ ငရုတ္ေကာင္းကို ငါးရဲ ႔၂ ဖက္လုံး နွံ ့ေအာင္ျဖဴ းပါ ။
  3. မကပ္ေသာ အိုးထဲတြင္ ဆီ ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္းကို ထည့္၍ အပူေပးပါ ။
  4. အေၾကာ္မႈန္႔ကို ပန္းကန္ျပား တခုေပၚတြင္ ထည့္ပါ ။ ထုိ႔ေနာက္ ငါးကို အေၾကာ္မႈန္ ့ျဖင့္ ၁ ဖက္အရင္ ကပ္လူးပါ ။ ျပီးလွ်င္ ေနာက္တဖက္ အရင္ကပ္လူးပါ ။
  5. ပူေနေသာ ဆီအိုးထဲတြင္ ထည့္ေၾကာ္ပါ ။ ျပီးလွ်င္ အိုးကို အဖုံး ဖုံးထားပါ ။ ၃ မိနစ္ေလာက္ေနလွ်င္ ငါးကို အသားေလး လွန္ၾကည့္ပါ ။ အေၾကာ္မႈန္ ့မ်ား ညို ၍ ျကြပ္ေနလွ်င္ ေနာက္တဖက္ လွန္၍ ျပန္ျပီး အဖုံးအုပ္ထားပါ ။ ၃ မိနစ္ေလာက္ ေနလွ်င္ အိုးေပၚမွ ခ်၍ သုံးေဆာင္နိုင္ ပါျပီ ။
Credit: Ei San's Homemade Inspiration

Review

User Rating

0 (0 Votes)