ဟင္းသီးဟင္းရြက္ - Vegetables | အေၾကာ္ - Fried

ၾကက္ဟင္းခါးသီး အႂကြတ္ေၾကာ္

May 12, 2016

ၾကက္ဟင္းခါးသီး အႂကြတ္ေၾကာ္

Share this on:

bitter gourd

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ဟင္းခါးသီး
  • ဆား
  • နႏြင္း
  • အရသာမႈန္႔ (သို႔) အခ်ဳိမႈန္႔
  • ဆီ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ၾကက္သြန္နီ
  • ပုဇြန္ေျခာက္
  • င႐ုပ္သီးမႈန္႔

ပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို အကြင္းလိုက္ေလးေတြ လွီးပါ ။ ဆား ၊ နႏြင္း ၊ အရသာမႈန္႔ ၊ (အမဲသားမႈန္႔ ရွိရင္လည္) တို႔ႏွင့္ လွီးထားေသာ ၾကက္ဟင္းခါးသီးႏွင့္ နယ္ထားပါ ။
  2. ၿပီးရင္ ဆီအိုးတယ္ၿပီး ကြၽတ္ကြၽတ္ေလးျဖစ္ေအာင္ မီးေျဖးေျဖးနဲ႔ ေၾကာ္ပါ ။ ဒီအတိုင္းကို စားေကာင္းပါတယ္ ။ ခါးလဲ မခါးပါဘူး။
  3. ေနာက္တခုကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ  ၊ ၾကက္သြန္နီတို႔ကို စိတ္စိတ္ေလးလွီးပါ ။ ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္းထားပါ ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ ၾကက္သြန္နီကို ႏြမ္းေအာင္ ဆီသတ္ပါ ။ င႐ုပ္သီးမႈန္႔ ထည့္ပါ ။ ၿပီးရင္ ပုဇြန္ေျခာက္ထည့္ပါ ။ အနည္းငယ္ ၾကြတ္ေအာင္ ထားၿပီး  အေစာက ၾကက္ဟင္းခါးသီးေၾကာ္ထားတာနဲ႔ ေရာလိုက္ပါ ။ ထမင္းမိန္ေစတဲ့ အရံဟင္းေလး တခြက္ရပါျပီ။

Credit: မနီ (ေနာ္ေ၀း)

Review

User Rating

0 (0 Votes)