[Unicode]
အစားအစာတွေကို လွှင့်ပစ်ရတဲ့ အချိန်လောက် နှမြောစရာကောင်းတာ မရှိတော့ပါဘူး။ ဗိုက်ထဲရောက်သွားရင် ဘယ်လောက် ကုန်ကုန် မနှမြောတတ်ပေမယ့် လွှင့်ပစ်လိုက်ရရင်တော့ နှမြောကြတာတွေချည်းပါ။
ပိုက်ဆံချွေတာရာလည်း ရောက်စေပြီး အလေအလွင့် နည်းစေဖို့အတွက် အစားအစာတွေကို ဘယ်လိုသိမ်းရမလဲ ဆိုတာလေးကို MyFood Myanmar ချစ်သူတွေကို မျှဝေချင်ပါတယ်။
၁။ အသုံးပြုရလွယ်တဲ့ ဘူးတွေကို သုံးပါ
အစားအစာ အတော်များများဟာ နဂို ထုတ်ပိုးမှုတွေနဲ့ ကြာရှည်ထားရင် မကောင်းတော့တာများပါတယ်။ မလတ်မဆတ်ဖြစ်ပြီး ပစ်လိုက်ရတာ များပါတယ်။ ဈေးသက်သာပြီး ပေါ့ပါးတဲ့ ပလပ်စတစ်ဘူး ဒါမှမဟုတ် ဖန်ဘူးတွေကို အစားထိုးပြီး သိမ်းဆည်းပါ။
၂။ အစားအစာတွေကို အခြောက်ခံ သိမ်းဆည်းပါ
ရာသီစာ အသီးအနှံတွေနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဟာ လတ်ဆတ်ပြီး ဈေးသက်သာစွာ ရနိုင်ပါတယ်။ ဒါတွေကို အခြောက်ခံ သိမ်းထားမယ်ဆိုရင် ရှားပါးတဲ့ အချိန်တွေမှာ ဈေးကြီးပေး ဝယ်စားစရာ မလိုတော့ပါဘူး။ အနောက်နိုင်ငံမှာတော့ အအေးခန်းထဲမှာ အအေးခံထားကြပါတယ်။ မြန်မာပြည်မှာတော့ အခြောက်လှမ်းကြတာပါ။ ရှေးလူကြီးတွေဆိုရင် မရမ်းသီး၊ သရက်သီး၊ ဘူးသီး၊ ပန်းဂေါ်ဖီပွင့် တို့ကိုလည်း လှီးပြီး အခြောက်ခံ သိမ်းတတ်ကြပါတယ်။ အခြား အရွက်၊ အပွင့်တွေကိုလည်း ထိုနည်း၎င်း သိမ်းကြပါတယ်။
၃။ အခြောက်ခံပြီးသား ပဲတွေကို ဝယ်ထားပါ
မြန်မာပြည်မှာတော့ ပဲတွေကို ဝယ်ထားတတ်ကြပါတယ်။ ပုလင်းတွေ အိုးတွေနဲ့ သိမ်းကြပါတယ်။ အလွယ်တကူ စားနိုင်ပြီး ဈေးပေါချိန်တွေမှာ ဝယ်ထားကြပါတယ်။ အများဝယ်ပြီး သိမ်းတဲ့အခါ လက်လီစိပ် ဝယ်တာထက် ပိုများများ ရပါတယ်။
၄။ ထောပတ်တွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲ မသိမ်းပါနဲ့
အမေရိကန် အများစုဟာ ထောပတ်တွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲ မသိမ်းဘဲ မီးဖိုချောင်မှာပဲ သိမ်းတတ်ကြပါတယ်။ အခန်းအပူချိန်မှာ ထောပတ်ဟာ ပိုပြီး ကြာရှည်ခံပါတယ်။ စားသုံးတဲ့အခါလည်း လွယ်ကူစေပါတယ်။ ထောပတ်တွေ ခြောက်သွားလို့ ခွာမရတဲ့ အခါ လွှင့်ပစ်လိုက်ရတာတွေ ကြုံဖူးမှာပါ။
၅။ မီးဖိုထဲက ဗီဒိုကို ရှင်းလင်းစွာ ထားပါ
ဆိုလိုတာကတော့ သပ်သပ်ရပ်ရပ် ထားဖို့ပါပဲ။ ဘာကြောင့်လဲဆိုရင် ဘယ်ပစ္စည်းတွေက အမြန် စားရမယ့် အစားအစာတွေလဲ ဘယ်ဟာတွေက ဒိတ်ကြာနေပြီလဲသိအောင် အစားအစာနဲ့ ဘူးတွေကို သပ်သပ်ရပ်ရပ် စီထားပါ။
၆။ ဟင်းကျန်တွေကို အအေးခံထားပါ။
ဟင်းတွေကျန်တဲ့အခါ နောက်နေ့ မကောင်းနိုင်ဘူးဆိုပြီး လွှင့်မပစ်ပါနဲ့။ အအေးခန်းထဲမှာ သိမ်းထားပါ။ ဘူးတွေနဲ့ ထည့်ပြီး သိမ်းလည်းရပါတယ်။ စားမယ့်နေ့ကျမှ ထုတ်ပြီး ပြန်နွှေးစားပါ။
၇။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို နေရောင်နဲ့ဝေးဝေးထားပါ။
နေရောင်နဲ့ အပူတွေရဲ့ အဝေးမှာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို ထားပါ။ မီးဖိုတွေနား မထားပါနဲ့။ အနံ့ပယ်သွားပြီး အာနိသင်တွေ နည်းသွားတတ်ပါတယ်။
၈။ အစိမ်းရောင် အသီးအရွက်တွေကို စက္ကူနဲ့ထုပ်သိမ်းပါ။
အစိမ်းရောင်တွေဟာ တာရှည်ခံဖို့ သိမ်းရတာ ခက်ခဲပါတယ်။ ဒါကြောင့် မူလဓာတ်တွေလည်း မပြယ်အောင် Paper Towels လေးတွေ နဲ့ ထုပ်ပိုးပြီး သိမ်းပါ။
၉။ အာလူးကို ပန်းသီးနဲ့ အတူတူထားပါ။
အာလူးတွေ အညှောင့်တွေ ထွက်လာလို့ လွှင့်ပစ်လိုက်ရတာတွေ ရှိတတ်ပါတယ်။ အဲ့လိုတွေ မဖြစ်အောင် ပန်းသီးနဲ့ အတူတူ ရောထားပါ။ ပန်းသီးမှာပါတဲ့ ဓာတ်ကြောင့် အာလူးတွေ အညှောင့်မထွက်တော့ပါဘူး။
၁၀။ ငှက်ပျောသီးကို အခြားအသီးတွေနဲ့ အတူတူ မထားပါနဲ့။
ငှက်ပျောသီးကို သိမ်းတဲ့အခါ သူ့တစ်မျိုးတည်း သီးခြား ထားပါ။ အခြား အသီးအနှံတွေနဲ့ ထားတဲ့အခါ ပိုပြီး မှည့်လွယ်ပါတယ်။
Source: msn
[Zawgyi]
အစားအစာေတြကို လႊင့္ပစ္ရတဲ့ အခ်ိန္ေလာက္ ႏွေျမာစရာေကာင္းတာ မရွိေတာ့ပါဘူး။ ဗိုက္ထဲေရာက္သြားရင္ ဘယ္ေလာက္ ကုန္ကုန္ မႏွေျမာတတ္ေပမယ့္ လႊင့္ပစ္လိုက္ရရင္ေတာ့ ႏွေျမာၾကတာေတြခ်ည္းပါ။
ပိုက္ဆံေခြ်တာရာလည္း ေရာက္ေစၿပီး အေလအလြင့္ နည္းေစဖို႔အတြက္ အစားအစာေတြကို ဘယ္လိုသိမ္းရမလဲ ဆိုတာေလးကို MyFood Myanmar ခ်စ္သူေတြကို မွ်ေ၀ခ်င္ပါတယ္။
၁။ အသံုးျပဳရလြယ္တဲ့ ဘူးေတြကို သံုးပါ
အစားအစာ အေတာ္မ်ားမ်ားဟာ နဂို ထုတ္ပိုးမႈေတြနဲ႔ ၾကာရွည္ထားရင္ မေကာင္းေတာ့တာမ်ားပါတယ္။ မလတ္မဆတ္ျဖစ္ၿပီး ပစ္လိုက္ရတာ မ်ားပါတယ္။ ေစ်းသက္သာၿပီး ေပါ့ပါးတဲ့ ပလပ္စတစ္ဘူး ဒါမွမဟုတ္ ဖန္ဘူးေတြကို အစားထိုးၿပီး သိမ္းဆည္းပါ။
၂။ အစားအစာေတြကို အေျခာက္ခံ သိမ္းဆည္းပါ
ရာသီစာ အသီးအႏွံေတြနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြဟာ လတ္ဆတ္ၿပီး ေစ်းသက္သာစြာ ရႏုိင္ပါတယ္။ ဒါေတြကို အေျခာက္ခံ သိမ္းထားမယ္ဆိုရင္ ရွားပါးတဲ့ အခ်ိန္ေတြမွာ ေစ်းႀကီးေပး ၀ယ္စားစရာ မလိုေတာ့ပါဘူး။ အေနာက္ႏုိင္ငံမွာေတာ့ အေအးခန္းထဲမွာ အေအးခံထားၾကပါတယ္။ ျမန္မာျပည္မွာေတာ့ အေျခာက္လွမ္းၾကတာပါ။ ေရွးလူႀကီးေတြဆိုရင္ မရမ္းသီး၊ သရက္သီး၊ ဘူးသီး၊ ပန္းေဂၚဖီပြင့္ တို႔ကိုလည္း လွီးၿပီး အေျခာက္ခံ သိမ္းတတ္ၾကပါတယ္။ အျခား အရြက္၊ အပြင့္ေတြကိုလည္း ထိုနည္း၎ သိမ္းၾကပါတယ္။
၃။ အေျခာက္ခံၿပီးသား ပဲေတြကို ၀ယ္ထားပါ
ျမန္မာျပည္မွာေတာ့ ပဲေတြကို ၀ယ္ထားတတ္ၾကပါတယ္။ ပုလင္းေတြ အိုးေတြနဲ႔ သိမ္းၾကပါတယ္။ အလြယ္တကူ စားႏုိင္ၿပီး ေစ်းေပါခ်ိန္ေတြမွာ ၀ယ္ထားၾကပါတယ္။ အမ်ား၀ယ္ၿပီး သိမ္းတဲ့အခါ လက္လီစိပ္ ၀ယ္တာထက္ ပိုမ်ားမ်ား ရပါတယ္။
၄။ ေထာပတ္ေတြကို ေရခဲေသတၱာထဲ မသိမ္းပါနဲ႔
အေမရိကန္ အမ်ားစုဟာ ေထာပတ္ေတြကို ေရခဲေသတၱာထဲ မသိမ္းဘဲ မီးဖိုေခ်ာင္မွာပဲ သိမ္းတတ္ၾကပါတယ္။ အခန္းအပူခ်ိန္မွာ ေထာပတ္ဟာ ပိုၿပီး ၾကာရွည္ခံပါတယ္။ စားသံုးတဲ့အခါလည္း လြယ္ကူေစပါတယ္။ ေထာပတ္ေတြ ေျခာက္သြားလို႔ ခြာမရတဲ့ အခါ လႊင့္ပစ္လိုက္ရတာေတြ ႀကံဳဖူးမွာပါ။
၅။ မီးဖိုထဲက ဗီဒိုကို ရွင္းလင္းစြာ ထားပါ
ဆိုလိုတာကေတာ့ သပ္သပ္ရပ္ရပ္ ထားဖို႔ပါပဲ။ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုရင္ ဘယ္ပစၥည္းေတြက အျမန္ စားရမယ့္ အစားအစာေတြလဲ ဘယ္ဟာေတြက ဒိတ္ၾကာေနၿပီလဲသိေအာင္ အစားအစာနဲ႔ ဘူးေတြကို သပ္သပ္ရပ္ရပ္ စီထားပါ။
၆။ ဟင္းက်န္ေတြကို အေအးခံထားပါ။
ဟင္းေတြက်န္တဲ့အခါ ေနာက္ေန႔ မေကာင္းႏိုင္ဘူးဆိုၿပီး လႊင့္မပစ္ပါနဲ႔။ အေအးခန္းထဲမွာ သိမ္းထားပါ။ ဘူးေတြနဲ႔ ထည့္ၿပီး သိမ္းလည္းရပါတယ္။ စားမယ့္ေန႔က်မွ ထုတ္ၿပီး ျပန္ေႏႊးစားပါ။
၇။ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြကို ေနေရာင္နဲ႔ေ၀းေ၀းထားပါ။
ေနေရာင္နဲ႔ အပူေတြရဲ႕ အေ၀းမွာ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြကို ထားပါ။ မီးဖိုေတြနား မထားပါနဲ႔။ အနံ႔ပယ္သြားၿပီး အာနိသင္ေတြ နည္းသြားတတ္ပါတယ္။
၈။ အစိမ္းေရာင္ အသီးအရြက္ေတြကို စကၠဴနဲ႔ထုပ္သိမ္းပါ။
အစိမ္းေရာင္ေတြဟာ တာရွည္ခံဖို႔ သိမ္းရတာ ခက္ခဲပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ မူလဓာတ္ေတြလည္း မျပယ္ေအာင္ Paper Towels ေလးေတြ နဲ႔ ထုပ္ပိုးၿပီး သိမ္းပါ။
၉။ အာလူးကို ပန္းသီးနဲ႔ အတူတူထားပါ။
အာလူးေတြ အေညွာင့္ေတြ ထြက္လာလို႔ လႊင့္ပစ္လိုက္ရတာေတြ ရွိတတ္ပါတယ္။ အဲ့လိုေတြ မျဖစ္ေအာင္ ပန္းသီးနဲ႔ အတူတူ ေရာထားပါ။ ပန္းသီးမွာပါတဲ့ ဓာတ္ေၾကာင့္ အာလူးေတြ အေညွာင့္မထြက္ေတာ့ပါဘူး။
၁၀။ ငွက္ေပ်ာသီးကို အျခားအသီးေတြနဲ႔ အတူတူ မထားပါနဲ႔။
ငွက္ေပ်ာသီးကို သိမ္းတဲ့အခါ သူ႔တစ္မ်ိဳးတည္း သီးျခား ထားပါ။ အျခား အသီးအႏွံေတြနဲ႔ ထားတဲ့အခါ ပိုၿပီး မွည့္လြယ္ပါတယ္။
Source: msn
