ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဘဲ ၆၅က်ပ္သားခန္႔တစ္ေကာင္
  • ပဲငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း ၈ဇြန္း
  • သၾကား ၂ဇြန္း
  • ခ႐ုဆီ ၂ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ဥ
  • ဂ်င္း လက္မခန္႔ ၁တံုး
  • နာနတ္ပြင့္ ၂ပြင့္
  • ဟင္းခတ္မႉန္႔ ၁ဇြန္း
  • ပဲေႏွာက္ရည္ ၁ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ဘဲကို ေဆးေၾကာ သန္႔စင္ၿပီး ဟင္းခတ္မႉန္႔ ပဲငံျပာရည္၊ သၾကား၊ ခ႐ုဆီ တို႔နဲ႔ ေရာနယ္ကာ ၂နာရီခန္႔ ႏွပ္ထားပါ။
  2. ေရတစ္လီတာခြဲခန္႔ ဆူေအာင္ တည္ၿပီး နာနာပြင့္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္းနဲ႔ ပဲေႏွာက္ရည္ တို႔ကိုထည့္၍ ေရပြက္ပြက္ ဆူပါက ဘဲထည့္ကာ အဖံုးအုပ္၍ မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ နာရီဝက္၊ မီးအ႐ွိန္ေလ်ွာ့ကာ မီးျဖည္းျဖည္းျဖင့္ မီနစ္ ၄၀ေပါင္းပါ။
  3. အေပါ့အငံ ျမည္းၿပီး ဘဲသားႏူးၿပီ ဆိုပါက မီးပိတ္ကာ အေနေတာ္ လွီးျဖတ္၍ အခ်ဥ္ရည္ျဖင့္ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
  4. ၾကက္သားနဲ႔လဲ ေပါင္းလို႔ ရပါတယ္။

အခ်ဥ္ရည္လုပ္နည္း

ၾကက္သြန္ျဖဴ၊င႐ုပ္သီးစိမ္း ညႇက္ေအာင္ ေထာင္းၿပီး လ်ွာလကာရည္ နဲ႔ သၾကား၊ ငါးငံျပာရည္ တို႔ျဖင့္ ေရာေဖ်ာ္ကာ ဘဲေပါင္းနဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္နိုုင္ပါၿပီ။

Credit: Thida Lay Lay